
Couteaux d'artisan
de table & cuisine
lb.coutelier affuteur


Petit j'aimais grimper dans les arbres, tailler des bouts de bois avec mon canif. J'ai grandi avec des rêves, des envies, des incertitudes aussi... mais toujours mon couteau en poche.
Un jour le hasard, une rencontre, des échanges, une évidence...
Avec de la patience, je prends de l'assurance, de la précision, j'obtiens le resultat, la satisfaction, voir de la fierte...
Aujourd'hui je fabrique des couteaux de table et de cuisine pour differentes occasions et la restauration.
Soyez curieux, venez decouvrir mon univers, mon atelier.
Bastien L
Lame acier
Suminagashi
Je propose des couteaux d'office, des tranchelards, des éminceurs, des couteaux à pain mais aussi des créations originales. Toutes les lames sont en acier inoxydable 14C28N, ou en suminagashi sur demande.






couteau d'office
Tranchelard
Eminceur
Couteau à pain


Les différentes possibilités :


Les principaux bois utilisés
L'olivier (1)
Le buis (2)
L'ébène (3)
Le padouk (4)
Le chêne (5)
d'autres choix possible sur commande
Les lames
Brossé (1)
Poli miroir (2)
Suminagashi (3)






Les mitres
En carbone (1)
En acier (2)






Les rivets étoilés
3 ou 5mm


